La Ricetta Di Oggi : Castagnole di Carnevale

ingredienti : 400g farina

50g zucchero

80g burro

2 uova

1 cucchiaino di lievito vanigliato

1 scorza di limone grattuggiato

zucchero a velo

1 pizzico di sale

olio da friggere

In una terriera ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e di seguito le uova,aggiungere poi il pizzico di sale la buccia grattuggiata e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido,aggiungere il lievito.Con un cucchiaio fare delle palline gradi come una noce ,che lascerete cadere dentro l'olio bollente,appena sarà dorata toglierla e passarla nello zucchero a velo ,cosi finchè non avrete terminato. e buona festa delle maschere .