
ingredienti : 400g farina
50g zucchero
80g burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito vanigliato
1 scorza di limone grattuggiato
zucchero a velo
1 pizzico di sale
olio da friggere
In una terriera ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e di seguito le uova,aggiungere poi il pizzico di sale la buccia grattuggiata e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido,aggiungere il lievito.Con un cucchiaio fare delle palline gradi come una noce ,che lascerete cadere dentro l'olio bollente,appena sarà dorata toglierla e passarla nello zucchero a velo ,cosi finchè non avrete terminato. e buona festa delle maschere .